Aumento dei prezzi, pasta e olio +84% e +81% in dieci anni

I prezzi continuano ad aumentare e visto che le buste paga rimangono invece invariate. il potere di acquisto delle famiglie italiane continua a scendere. 
Boom dei prezzi di pasta e olio negli in ultimi 10 anni. Federconsumatori stila la top ten degli aumenti, all'interno di un paniere di 100 prodotti di prima necessità, che ''hanno contribuito a far crescere disuguaglianze e impoverimento'', da cui emerge che ''tra i banchi del mercato o tra gli scaffali dei supermercati e dei negozi specializzati la crescita dei prezzi è una costante a cui, da diversi anni a questa parte, non si sfugge''. In cima alla classifica spiccano gli elementi fondamentali della dieta mediterranea: pasta (+84%) e olio (+81%). Seguono fette biscottate (+64%), riso (+52%), farina (+51%), tonno in scatola e passata pomodoro (+50%). A chiudere la top ten sono zucchero (+39%), pane (+33%) e caffè al bar (+20%).

''Prodotti i cui prezzi sono notevolmente cresciuti, ma la percezione di tali aumenti è spesso alterata a causa della shrinkflation e della riduzione di formati delle confezioni'', dichiara l'associazione. L'Osservatorio nazionale Federconsumatori ha rilevato, da tempo, una progressiva riduzione del consumo di carne e pesce (-16,9%, con uno spostamento anche verso il consumo di tagli e qualità meno costosi e meno pregiati); una ricerca sempre più assidua di offerte, sconti, acquisti di prodotti prossimi alla scadenza (abitudine adottata dal 49% dei cittadini); un aumento degli acquisti presso i discount (+11,9%). ''Fortunatamente esistono anche alcuni prodotti (pochi) in controtendenza rispetto al 2014, i cui prezzi hanno registrato una discesa: i cereali da colazione, i biscotti senza lattosio e il pane in cassetta''.

''È interessante -secondo l'associazione- notare come la dinamica dei prezzi di tutti questi prodotti, negli anni, segni un’accelerata decisamente più marcata rispetto all’andamento dell’indice di inflazione per l’intera collettività, nonché a quello relativo ai prodotti ad alta frequenza di acquisto. Questo dà perfettamente la misura di come l’impatto della crescita dei prezzi, specialmente negli ultimi 3 anni, sia stato determinante e deleterio specialmente per le famiglie con redditi medi e bassi, aumentando così, significativamente, le disuguaglianze nel nostro Paese''.

Questa la top ten dei prodotti che hanno registrato i maggiori aumenti in 10 anni.

Prodotto......................................2014.........2024.........variazione%

Pasta (1 kg)................................1,55.............2,85..............+84%

Olio extra vergine (1 lt)................6,64...........11,99..............+81%

Fette biscottate (1 conf.).............1,70..............2,79..............+64%

Riso (1 kg).................................2,79..............4,25..............+52%

Farina (1 kg)...............................0,96..............1,45..............+51%

Tonno in scatola (1 kg)...............13,50.............20,3..............+50%

Passata pomodoro (1 lt)................1,33..............1,99..............+50%

Zucchero (1 kg)..........................1,29...............1,79..............+39%

Pane (1 kg) ...............................3,30...............4,38...............+33%

Caffè al bar.................................0,98...............1,18..............+20%